Il tortino di hamburger è un piatto unico davvero sfizioso e semplicissimo da preparare! Si prepara in poco tempo ed è davvero molto bello, colorato e simpatico da presentare. Una ricetta davvero facilissima per portare in tavola un piatto che conquisterà grandi e piccini! Assolutamente da provare 😉

tortino di hamburger

TORTINO DI HAMBURGER

INGREDIENTI (per 4 tortini)

  • 4 hamburger
  • 4 uova
  • 1 pasta sfoglia
  • 1 cipollotto fresco
  • 4 fettine spesse di pancetta
  • sale
  • olio evo

Per gli hamburger:

  • 350g di carne macinata di bovino
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • prezzemolo
  • sale

Io per questa ricetta ho utilizzato Hamburger Amica Natura di Alcass, un prodotto di qualità tutto italiano, subito pronti all’ uso, davvero deliziosi come quelli che preparo io a casa!

PROCEDIMENTO

  • Se volete preparare gli hamburger voi in una ciotola impastate la carne con l’ uovo, il prezzemolo, il pangrattato e il sale. Diventerà un composto simile a quello per preparare le polpette, ben compatto. Per dare forma agli hamburger potete usare delle formine oppure modellateli con le mani. Vi consiglio di farlo su della carta forno così sarà più semplice staccarli. Per la cottura ci vorranno circa 2 minuti in più di quelli acquistati già pronti, confezionati oppure congelati.

Per la preparazione di questa ricetta io ho utilizzato una padella antiaderente se non l’ avete potete oliare leggermente la pentola che decidete di utilizzare per la cottura di hamburger, uova e pancetta.

Scaldate la padella antiaderente, mettete un filo di olio e fate cuocere l' uovo io per farlo rotondo ho usato una formina di diametro 9 a fine cottura.

Dopo l' uovo fate cuocere gli hamburger senza aggiungere altro olio a fuoco medio/basso per circa 6/7 minuti girandoli a metà cottura.

Infine, fate cuocere la pancetta, a me piace molto croccante quindi l' ho lasciata cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti girandola a metà cottura.

Per la cottura della sfoglia saranno sufficienti 4 minuti in forno preriscaldato a 200°. In questo caso prima di infornarla le ho dato forma utilizzando una formina rotonda di diametro 10.

A questo punto potete creare il vostro tortino di hamburger! Io sopra ho messo un cipollotto fresco a fettine sottili per dagli ancora più sapore.

tortino di hamburger

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