di Laura Melis
torta glassata al limone

La torta glassata al limone è un dolce soffice come una nuvola che si scioglie in bocca! Questa profumatissima torta è semplice e veloce da preparare, anche la cottura non vi porterà via molto tempo, ottima per la merenda, la prima colazione e perché no anche come dessert! Conquista davvero tutti e una volta assaggiata vi sfido a non finirla perché è davvero irresistibile!

La torta glassata al limone è un dolce soffice come una nuvola che si scioglie in bocca! Questa profumatissima torta è semplice e veloce da preparare, anche la cottura non vi porterà via molto tempo, ottima per la merenda, la prima colazione e perché no anche come dessert! Conquista davvero tutti e una volta assaggiata vi sfido a non finirla perché è davvero irresistibile!

torta glassata al limone

TORTA GLASSATA AL LIMONE

INGREDIENTI

  • 200g di farina
  • 130g di fecola di patate
  • 250g di zucchero
  • 250g di burro a temperatura ambiente
  • 4 uova
  • 1 cucchiaino colmo di lievito in polvere per dolci
  • scorza grattugiata di 1 limone non trattato

Per la glassa:

  • 200g di zucchero a velo
  • succo di 1 limone

PROCEDIMENTO

Preparare questa torta sarà davvero semplice e veloce! Potete prepararla a mano oppure con l’ aiuto di uno sbattitore elettrico.

Lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida e leggera.

Aggiungete le uova , una alla volta facendole assorbire bene dall’ impasto.

Aggiungete la fecola, la farina e il lievito. Il risultato sarà un composto omogeneo e molto denso.

Imburrate ed infarinate bene una tortiera di diametro 24, versate al suo interno il composto e fate cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per 35 minuti (Controllo doratura e stuzzicadente).

Sfornate la torta al limone e lasciatela raffreddare bene.

Intanto, spremete il limone e filtrare il succo.

In una ciotola lavorate lo zucchero a velo con il succo di limone dovrà diventare una glassa molto densa.

Spalmate sulla torta la glassa e servite la vostra torta glassata al limone.

torta glassata al limone

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