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Dolci, Torte e crostate

Torta integrale alla zucca

La torta integrale alla zucca è una cheesecake autunnale profumata e irresistibile! Un dolce ottimo anche come dessert… La zucca è un ortaggio autunnale ipocalorico ricco di vitamine e minerali ed è davvero buonissima quindi cosa aspettate?? Approfittate a provare questa ricetta… Conquisterete grandi e piccini!

Antipasti, Contorni, Secondi, Verdure

Zucca al cartoccio

La zucca al cartoccio è una ricetta light davvero saporita e semplice da preparare! Un filo di olio extra vergine d’ oliva, gli aromi giusti e in pochi minuti avrete una zucca pronta per le vostre ricette. Ottima per risotti, vellutate, torte salate o semplicemente gustata così! Se amate la zucca questa ricetta è assolutamente da provare!!

Focacce, Rustici

Focaccia alla zucca

La Focaccia alla zucca è un impasto lievitato davvero semplice da preparare, genuino. Ottima in ogni momento della giornata… Un pranzo veloce, un gustoso spuntino o perché no anche durante un aperitivo! Per preparare questa focaccia ho utilizzato la stessa ricetta che in genere utilizzo per preparare la focaccia con patate e il risultato è stato ottimo… Una focaccia soffice e davvero buonissima! Se avete della zucca in casa non aspettate, provate a prepararle è assolutamente da provare! 😉

Dolci, Impasti Base

Brioches con zucca e uvette

Le Brioches con zucca e uvette sono dei piccoli panini dolci soffici e buonissimi! Ottime per la prima colazione e la merenda. L’ impasto e semplice e veloce da preparare è un ottima ricetta con lievitazione che piacerà molto a grandi e piccini! Dolci e delicate al punto giusto… Io adoro la zucca e adoro le uvette sono due ingredienti che utilizzo spesso nel periodo che porta al Natale! Se avete della zucca da consumare non pensateci due volte, provate subito a prepararle perché sono assolutamente da assaggiare! 😉

Dolci, Impasti Base

Brioches alla Zucca

Le Brioches alla Zucca sono piccoli panini dolci sofficissimi e buonissimi! Ottime per la prima colazione e la merenda, sono buonissime sia così semplici che farcite. L’ impasto e semplice e veloce da preparare è un ottima ricetta con lievitazione che piacerà molto a grandi e piccini! A casa mia sono l’ unica a mangiare la zucca ma queste soffici brioches mettono d’accordo proprio tutti anche chi non ama la zucca! 🙂 Dolci e delicate al punto giusto… Se avete della zucca da consumare non pensateci due volte, provate subito a prepararle perché sono assolutamente da assaggiare! 😉

Primi

Spaghetti con zucca e patate sabbiose

Gli Spaghetti con zucca e patate sabbiose sono un primo piatto completo e delizioso. Semplice e veloce da preparare… Gli spaghetti per me sono il tipo di pasta classico per eccellenza, che adoro, guai se manca nella dispensa! Gli Spaghetti uniti alla zucca e patate sabbiose diventano leggermente croccanti, saporiti… Insomma, un piatto semplice dai sapori e profumi dell’ Autunno che si prepara in pochi minuti ed è davvero stuzzicante! Assolutamente da provare 😉

Un grazie speciale al Frantoio Pruneti che mi ha fatto scoprire un Olio di categoria superiore, di qualità, come avere l’ oro nel piatto, ha dato il tocco perfetto che mancava per rendere questo piatto irresistibilmente buono se pur semplice!

Primi

Pasta con zucca, funghi e castagne

La Pasta con zucca, funghi e castagne è un primo piatto completo e davvero gustoso. Un formato di pasta classico arricchito da un condimento fatto con soli ingredienti di stagione! I suoi colori e i suoi profumi richiamano l’ Autunno. Questo è un piatto davvero semplice e veloce da preparare, e anche la cottura non richiede molto tempo… Non vi resta che provarlo! E’ davvero delizioso, vi assicuro che una volta provato resterà nei vostri appunti! 😉