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Antipasti, Frittate, Secondi

Frittata di tagliatelle

La frittata di tagliatelle è un gustoso piatto unico, ma può essere anche un delizioso spuntino. Ideale per antipasti o da portare ad un pic-nic, una scampagnata o in spiaggia… Insomma è talmente buona che potete proporla quando più volete! Io vi propongo la versione bianca, senza pomodoro con l’ aggiunta di funghi, piselli e pancetta! Se vi sono avanzate delle tagliatelle non buttatele perché il giorno dopo possono diventare una frittata gustosissima! 😉

Secondi

Provola impanata

La provola impanata è un piatto davvero sfizioso e irresistibile, se amate i formaggi filanti dovete assolutamente prepararla! La sua cottura è veloce, viene fritta ma non resta unta ed è davvero gustosissima! Un piatto semplice da preparare che conquisterà proprio tutti!!

Carne, Secondi

Tortino di hamburger

Il tortino di hamburger è un piatto unico davvero sfizioso e semplicissimo da preparare! Si prepara in poco tempo ed è davvero molto bello, colorato e simpatico da presentare. Una ricetta davvero facilissima per portare in tavola un piatto che conquisterà grandi e piccini! Assolutamente da provare.

Dolci, Torte e crostate

Torta di fragole e albumi

La torta di fragole e albumi è un dolce semplicissimo da preparare e davvero goloso. Spesso ci avanzano degli albumi e non sappiamo come utilizzarli ecco una ricetta deliziosa che conquisterà grandi e piccini! Ottima per la colazione, la merenda e anche come dessert. La sua preparazione non richiede molto tempo ed è davvero facilissima, in più siamo in piena stagionatura per le fragole quindi cosa aspettate a provarla? E’ davvero buonissima!

Antipasti, Frittate, Secondi, Verdure

Frittata di asparagi e patate

La frittata di asparagi e patate è un secondo piatto completo, sostanzioso e davvero buonissimo! Spesso la frittata viene soprannominata come salva-cena perché è un piatto semplice e veloce da preparare anche all’ ultimo momento, e con l’ aggiunta di qualche ingrediente e magari delle verdure di stagione può diventare un piatto davvero sfizioso da portare sulla nostra tavola in poco tempo! Buonissima sia calda che fredda può essere anche un delizioso spuntino, un gustoso aperitivo e perché no può farcire un gustoso panino per la merenda!

Pasta fresca, Primi

Tagliatelle all’uovo fatte a mano

Le tagliatelle all’uovo fatte a mano sono una delle ricette più antiche della storia! Chi non ha mai visto la propria nonna preparare delle buonissime tagliatelle fatte a mano? Al contrario di quanto si possa pensare preparare la pasta fresca è davvero un procedimento semplice e veloce! Con piccole e semplici accortezze avrete da portare sulla vostra tavola un piatto di tagliatelle preparate da voi con grande soddisfazione e dal sapore inconfondibile di casa, di famiglia!

Primi

Carbonara di melanzane

La carbonara di melanzane è un primo piatto completo, saporito e davvero semplice da preparare! Se amate le melanzane dovete assolutamente provarla, è una ricetta veloce che richiede pochi e semplici ingredienti, una variante alla classica e buonissima carbonara.

Dolci, Impasti Base

Pasta frolla semplice

La pasta frolla è uno degli impasti base di pasticceria più utilizzati! Perfetta per dolcetti, crostate, biscotti… Semplice e veloce da preparare e veloce anche nella cottura! Io la preparo spesso con i miei bimbi, gli piace impastare e si divertono a fare molti dolcetti insieme a me! Quest’ anno per la scuola all’ interno della merenda sana hanno inserito i biscotti una volta a settimana quindi ecco la ricetta di casa nostra per fare dei buonissimi biscotti per la merenda! Io personalmente adoro la frolla con marmellate o frutta fresca ma è buonissima anche con creme e cioccolato! Se cercate delle idee troverete diverse ricette qui nel blog 😉

Antipasti, Frittate, Primi, Rustici, Secondi

Frittata di spaghetti in bianco

La frittata di spaghetti è un gustoso piatto unico, ma può essere anche un delizioso spuntino. Ideale per antipasti o da portare ad un pic-nic, una scampagnata… Insomma è talmente buona che potete proporla quando più volete! Io vi propongo la versione bianca, senza pomodoro con l’ aggiunta di una deliziosa scamorza affumicata e pancetta! Se vi sono avanzati degli spaghetti non buttateli perché il giorno dopo possono diventare una frittata gustosissima!

Primi, Risotti

Riso alla Cantonese a modo mio

Il Riso alla Cantonese 炒飯 è un piatto di origine Cinese, che viene spesso utilizzato come sostitutivo del pane. Sono un amante della cucina orientale… E qui in Italia questo riso è molto conosciuto e apprezzato, e nella stagione estiva ma non solo, ammetto di prepararlo spesso ma con qualche piccola variante! Insomma un po’ a modo mio! E’ un riso semplice da preparare ed è gustosissimo! Prepararlo a casa sarà davvero semplicissimo! 😉

Frittate, Secondi, Verdure

FRITTATA FIORI DI ZUCCA e MENTA cotta al forno

La frittata fiori di zucca e menta cotta al forno è uno dei piatti più veloci e gustosi che si possono preparare! Io la chiamo salva cena… Quando si è indecisi su cosa preparare e si ha poco tempo il primo pensiero è una frittata! Poi basta poco per renderla sfiziosa, con questi fiori di stagione e la menta che gli da ancora più sapore, sarà più che una cena salvata! La cottura nel forno è pratica, veloce e più sana della frittura… Quindi cosa aspettate a provarla?! 😉