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Antipasti, Frittate, Secondi

Frittata di tagliatelle

La frittata di tagliatelle è un gustoso piatto unico, ma può essere anche un delizioso spuntino. Ideale per antipasti o da portare ad un pic-nic, una scampagnata o in spiaggia… Insomma è talmente buona che potete proporla quando più volete! Io vi propongo la versione bianca, senza pomodoro con l’ aggiunta di funghi, piselli e pancetta! Se vi sono avanzate delle tagliatelle non buttatele perché il giorno dopo possono diventare una frittata gustosissima! 😉

Primi, Risotti

Riso alla Cantonese a modo mio

Il Riso alla Cantonese 炒飯 è un piatto di origine Cinese, che viene spesso utilizzato come sostitutivo del pane. Sono un amante della cucina orientale… E qui in Italia questo riso è molto conosciuto e apprezzato, e nella stagione estiva ma non solo, ammetto di prepararlo spesso ma con qualche piccola variante! Insomma un po’ a modo mio! E’ un riso semplice da preparare ed è gustosissimo! Prepararlo a casa sarà davvero semplicissimo! 😉

Pasta fresca, Primi

Tortellini al forno

I tortellini al forno sono un delizioso primo piatto, completo, un ottimo sostituto della classica pasta al forno. Io vi propongo la versione in bianco, gratinata nel forno! Ho utilizzato dei Tortellini Freschi al Prosciutto di San Daniele… Davvero buonissimi! Li ho conditi con ingredienti delicati come i piselli, il prosciutto crudo San Daniele e il Brie… Non vi scrivo altro perché sono tutti da gustare, vi consiglio solo di provarli!! 😉