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Antipasti, Secondi

Sorrisi di sfoglia ripieni di lenticchie e cotechino

I sorrisi di sfoglia ripieni di lenticchie e cotechino sono un piatto gustoso e semplicissimo da preparare! Molto belli da presentare, facili e veloci ma soprattutto buonissimi… Sono assolutamente da preparare! Sicuramente dopo il cenone vi saranno rimaste un po’ di lenticchie e di cotechino, approfittate a preparare questa ricetta riciclo, conquisterà voi e i vostri ospiti!

Carne, Secondi

Tortino di hamburger

Il tortino di hamburger è un piatto unico davvero sfizioso e semplicissimo da preparare! Si prepara in poco tempo ed è davvero molto bello, colorato e simpatico da presentare. Una ricetta davvero facilissima per portare in tavola un piatto che conquisterà grandi e piccini! Assolutamente da provare.

Antipasti, Contorni, Rustici, Secondi, Verdure

Cornetti di sfoglia ripieni di patate mozzarella e asparagi

I cornetti di sfoglia ripieni di patate mozzarella e asparagi sono davvero deliziosi e semplicissimi da preparare anche all’ ultimo minuto. Ne esistono moltissime varianti, io ve li propongo salati e ripieni con patate mozzarella e asparagi che li rendono davvero gustosissimi e filanti. Buoni in qualsiasi momento per uno spuntino sfizioso, un aperitivo al volo, un antipasto goloso oppure per accompagnare un secondo piatto. Assolutamente da provare e tutti da gustare

Antipasti, Rustici, Secondi, Verdure

Sfogliatine zucchine e formaggio

Le sfogliatine zucchine e formaggio sono davvero deliziose! Si preparano in poco tempo, sono leggere, croccanti e filanti. Ottime in qualsiasi momento della giornata per un gustoso spuntino, un aperitivo al volo o anche per una cena sfiziosa! Pochi ingredienti, una cottura veloce e tanto gusto! Cosa aspettate a prepararle?? Piaceranno molto anche ai piccoli di casa, un idea in più per fare apprezzare le verdure di stagione!

Antipasti, Rustici, Secondi, Verdure

Girella di sfoglia ai carciofi

La girella di sfoglia ai carciofi è una deliziosa torta salata davvero originale e molto bella da presentare, facilissima da preparare, ottima come antipasto, come spuntino o per un aperitivo sfizioso! Ne esistono moltissime varianti io ve la propongo ripiena di carciofi e ricotta ricoperta da granella di mandorle, è davvero gustosissima! Cosa aspettate a prepararla??

Dolci, Muffin, Torte e crostate

Roselline di sfoglia e kiwi

Le Roselline di sfoglia e Kiwi sono dei deliziosi dolcetti di pasta sfoglia, marmellata e kiwi freschi. Sono davvero semplicissime da preparare e anche molto carine da presentare! Dolci al punto giusto, si sciolgono quasi in bocca sono davvero buonissime! Ottime per la colazione oppure per un dolce spuntino! Cosa aspettate a prepararle? Vi stupiranno… Pochi ingredienti per un dolcetto irresistibile! 😉

Dolci

Sfogliatine ai kiwi caramellati con yogurt

Le sfogliatine ai kiwi sono dei deliziosi dolcetti di pasta sfoglia, semplicissimi e veloci da preparare. Esistono molte varianti di sfogliatine con la frutta io ve le propongo ai i kiwi caramellati con yogurt davvero buonissime… Si sciolgono in bocca! In pochi minuti avrete dei graziosi dolcetti per la prima colazione o la merenda, assolutamente da provare! 😉

Rustici

Ciambelle di sfoglia

Le ciambelle di sfoglia sono uno sfizioso antipasto o spuntino! Perfette anche per un aperitivo… Sono semplicissime da preparare e la cottura è veloce. Con solo 3 INGREDIENTI avrete delle ciambelle sfiziose e gustosissime che si sciolgono quasi in bocca… E all’ interno c’è un croccante prosciutto crudo arrotolato! Molto carine anche da guardare, se dovete preparare un aperitivo al volo con amici e parenti vi consiglio assolutamente di provarle! 😉

Impasti Base, Rustici

PASTA SFOGLIA

La pasta sfoglia è una delle ricette base più utilizzata sia per ricette dolci che salate, ed è anche una ricetta molto antica… Per pura curiosità… Si racconta che risaliamo al tempo degli Egizi dove veniva utilizzato l’olio al posto del burro da qui è arrivata in Grecia, e ovviamente poi nell’antica Roma dove non ci saremmo mai fatti mancare questa fantastica sfoglia! In realtà poi, la versione moderna è contesa tra due cuochi uno è Antonin Careme (siamo tra il 1700 e il 1800) e poi c’è Francois Pierre de la Varenne (siamo alla metà del 1600) che ha inventato i così detti “sei giri” per la lavorazione di questa sfoglia! Io ci ho provato… E nonostante la paura e l’incertezza per la gran lavorazione devo dire che il risultato è stato ottimo, è venuta davvero buona! E’ vero che in commercio a poco prezzo si trovano molti panetti di pasta sfoglia ma vi assicuro che dopo averla assaggiata fatta con le vostre mani vi accorgerete che valeva la pena spendere qualche ora del vostro tempo per questa bontà! 😉