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Biscotti, Dolci, Torte e crostate

Torta cookies al cocco

La torta cookies al cocco è un dolce davvero goloso. Semplice e veloce, si prepara in 5 MINUTI! Questa torta deliziosa ricorda dei famosi biscotti tipici della cucina americana, croccanti con gocce di cioccolato, davvero buonissimi. Per questa ricetta ho pensato di sostituire parte della farina con la farina di cocco e il risultato è stato davvero eccezionale, cocco e cioccolato… Chi può resistere?! Questa torta è divina!

Biscotti, Dolci

Nutellotti di pasta frolla al cocco

I nutellotti di pasta frolla al cocco sono dei deliziosi biscottini profumati e golosissimi! Si preparano in pochi minuti e sono adatti in ogni occasione… La prima colazione, la merenda, un tè con le amiche e perché no per uno spuntino serale! La versione originale di questi biscotti contiene la nutella anche nell’ impasto e sopra hanno una deliziosa granella di nocciole, ma vi assicuro che anche l’ abbinamento cocco e nutella è fantastico, tutto da gustare! Sono assolutamente da provare!!

Biscotti, Dolci

Biscotti al cocco ricoperti di cioccolato

I biscotti al cocco ricoperti di cioccolato sono dei dolci davvero irresistibili! Semplici e veloci da preparare con pochi minuti di cottura, vi sfido a prepararli e a non finirli in un lampo… Ottimi in ogni momento della giornata, per la colazione, la merenda, per accompagnare un tè oppure un semplice spuntino delizioso. Una pasta frolla al cocco morbidissima che si scioglie in bocca e una copertura al cioccolato fondente davvero golosissima! Non vi dico altro sono assolutamente da provare!

Biscotti, Dolci

Pavesini fatti in casa

I savoiardi fatti in casa conosciuti anche come ”lady fingers” o ”biscuit à la cuillère” sono dei biscotti dolci, leggeri, friabili e spugnosi. Davvero buonissimi si prestano alla preparazione di diverse ricette come ad esempio il tiramisù e vari dolci al cucchiaio ma sono deliziosi anche semplicemente così naturali. Nella tradizione culinaria napoletana vengono consumati soprattutto nel periodo del carnevale sono ottimi per accompagnare il classico ”sanguinaccio”. Semplici da preparare anche a casa basterà seguire qualche piccolo accorgimento e saranno perfetti! Uno tira l’ altro e piaceranno a grandi e piccini! 😉

Biscotti, Dolci

Biscotti pere e cacao

I biscotti pere e cacao sono dei deliziosi e fragranti biscottini di semplice pasta frolla con l’ aggiunta di cacao e pere fresche. Semplici e veloci da preparare, ottimi per la prima colazione e la merenda. Se adorate l’ accoppiamento del cacao con le pere non potete non provare subito questa ricetta! 😉

Biscotti, Dolci

Biscotti da riciclo cacao e kiwi

I biscotti da riciclo cacao e kiwi sono dei deliziosi dolcetti ottimi per la colazione o la merenda. Ho pensato di prepararli pensando ai buonissimi Biscotti Amarena, classici dolci della tradizione Campana che mio marito adora. Se vi è avanzato del Pan di Spagna, una torta morbida o delle brioches approfittate e provate a fare questi biscottoni! Io li ho preparati usando della marmellata di kiwi che ho preparato in precedenza. Per me è stata un ottima idea per far magiare i kiwi ai miei bimbi! Li hanno divorati! 🙂 Una volta provati vi assicuro che li preparerete spesso… Croccanti e friabili fuori morbidi all’ interno! Semplici da preparare e davvero buonissimi. 😉

Dolci, Impasti Base

Pasta frolla semplice

La pasta frolla è uno degli impasti base di pasticceria più utilizzati! Perfetta per dolcetti, crostate, biscotti… Semplice e veloce da preparare e veloce anche nella cottura! Io la preparo spesso con i miei bimbi, gli piace impastare e si divertono a fare molti dolcetti insieme a me! Quest’ anno per la scuola all’ interno della merenda sana hanno inserito i biscotti una volta a settimana quindi ecco la ricetta di casa nostra per fare dei buonissimi biscotti per la merenda! Io personalmente adoro la frolla con marmellate o frutta fresca ma è buonissima anche con creme e cioccolato! Se cercate delle idee troverete diverse ricette qui nel blog 😉

Biscotti, Dolci

Biscotti Halloween

I Biscotti Halloween sono dei deliziosi biscottini di pasta frolla decorati. Sono davvero semplicissimi da preparare potete prepararli anche insieme ai vostri bimbi come ho fatto io, vi assicuro che si divertiranno un sacco! Potete farli a mano dando spazio alla fantasia oppure con delle formine. La preparazione della frolla non richiede molto tempo e neanche la sua cottura quindi in poco tempo avrete dei bellissimi biscottini da decorare per Halloween! Io ho scelto di decorarli con cioccolato fondente e cioccolato bianco usando un semplice pennellino e per gli occhietti terrificanti basterà qualche chicco di melograno! 😉

Biscotti, Dolci

Biscotti ciambelline integrali

I biscotti ciambelline sono perfetti per la prima colazione e ottimi anche come spuntino. Questi biscotti sono croccanti fuori e morbidi dentro, sono friabili, e profumano di limone e cannella… Io ho scelto di farli Integrali usando una semola integrale di grano RUSSELLO, una farina macinata a pietra, ed è stato come riscoprire i sapori veri che ci regalano le nostre terre, la qualità fa davvero la differenza! Davvero una farina consigliatissima! Ho accoppiato i miei biscotti ciambelline a un miele millefiori ed è stata una colazione davvero golosa! Si mantengono così friabili anche nei giorni a seguire basterà conservarli in un porta biscotti ermetico anche se a casa mia sono finiti subito! 😉