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Focacce, Rustici

Focaccia alla zucca

La Focaccia alla zucca è un impasto lievitato davvero semplice da preparare, genuino. Ottima in ogni momento della giornata… Un pranzo veloce, un gustoso spuntino o perché no anche durante un aperitivo! Per preparare questa focaccia ho utilizzato la stessa ricetta che in genere utilizzo per preparare la focaccia con patate e il risultato è stato ottimo… Una focaccia soffice e davvero buonissima! Se avete della zucca in casa non aspettate, provate a prepararle è assolutamente da provare! 😉

Focacce, Rustici

Pizzette montanare

Le pizzette montanare sono piccole pizzette fritte! Fanno parte della classica tradizione gastronomica napoletana. Si possono trovare in tutte le rosticcerie napoletane e vi assicuro che sono davvero deliziose! E dato che io ormai da quindici anni sono di adozione napoletana non potevo non proporle sul mio blog! In ogni famiglia napoletana questa ricetta ha delle piccole varianti… Io vi propongo la mia! Per la preparazione di queste pizzette servirà un po’ di tempo, ma quando le assaggerete capirete che ne sarà valsa la pena! 😉

Focacce, Rustici

Panino focaccia integrale

Il panino focaccia è un ottimo sostituto al pane, si può aromatizzare a piacere ed è gustosissimo! Io vi propongo la mia versione, fatto interamente con semola integrale di grano duro Timilia, una semola macinata a pietra, panino focaccia si ma di qualità! 🙂 Ho deciso di riempirlo con pancetta, rucola e scaglie di Grana… Davvero tutto da gustare!!