La pasta frolla è uno degli impasti base di pasticceria più utilizzati! Perfetta per dolcetti, crostate, biscotti… Semplice e veloce da preparare e veloce anche nella cottura! Io la preparo spesso con i miei bimbi, gli piace impastare e si divertono a fare molti dolcetti insieme a me! Quest’ anno per la scuola all’ interno della merenda sana hanno inserito i biscotti una volta a settimana quindi ecco la ricetta di casa nostra per fare dei buonissimi biscotti per la merenda! Io personalmente adoro la frolla con marmellate o frutta fresca ma è buonissima anche con creme e cioccolato! Se cercate delle idee troverete diverse ricette qui nel blog 😉

pasta frolla

PASTA FROLLA SEMPLICE

INGREDIENTI

  • 300g di farina
  • 135g di burro freddo
  • 100g di zucchero
  • 1 uovo
  • buccia grattugiata di un limone
  • vanillina
  • un pizzico di sale
  • un pizzico di bicarbonato

 

PROCEDIMENTO

Potete preparare quest’ impasto sia a mano che con un impastatrice in entrambi i casi il risultato sarà ottimo.

Anche se impastate a mano unite insieme tutti gli ingredienti da subito.

Su un piano di lavoro, preferibilmente di legno preparate la frolla. Impastate bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Se dovete preparare dei biscotti vi consiglio di fare riposare la frolla almeno 15 minuti in frigo, formando un panetto e ricoprendolo con della pellicola da cucina.

Invece per la preparazione di crostate e crostatine questa frolla non necessita di riposo.

Ora la vostra frolla è pronta! Potete preparare biscotti, crostate, crostatine… Date il via alla fantasia!! 😉

crostatine di pasta frolla

Spero vi sia piaciuta questa ricetta 🙂 Se vi va seguitemi anche sulla mia Pagina Facebook Cinquantasfumatureinpadella così sarete sempre aggiornati sulle mie nuove ricette <3