La pasta frolla è uno degli impasti base di pasticceria più utilizzati, oggi voglio proporvi una variante la pasta frolla al cocco! Perfetta per dolcetti, crostate, biscotti… Semplice e veloce da preparare e veloce anche nella cottura! Io la preparo spesso con i miei bimbi, gli piace impastare e si divertono a fare molti dolcetti insieme a me. 🙂 Io personalmente adoro la frolla con marmellate o frutta fresca ma è buonissima anche con creme e cioccolato! Se cercate delle idee potete trovare diverse ricette qui nel blog! 😉

pasta frolla al cocco

PASTA FROLLA AL COCCO

INGREDIENTI

  • 200g di farina 00
  • 100g d farina di cocco
  • 135g di burro freddo
  • 100g di zucchero
  • 1 uovo intero
  • vanillina
  • un pizzico di sale
  • un pizzico di bicarbonato

 

PROCEDIMENTO

Potete preparare l’ impasto di questa pasta frolla al cocco sia a mano che con un impastatrice in entrambi i casi il risultato sarà ottimo.

Anche se impastate a mano unite insieme tutti gli ingredienti da subito.

Su un piano di lavoro, preferibilmente di legno preparate la frolla. Impastate bene fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo ben compatto.

Se dovete preparare dei biscotti con formine vi consiglio di fare riposare la frolla almeno 15 minuti in frigo, formando un panetto e ricoprendolo con della pellicola da cucina.

Invece per la preparazione di crostate e crostatine o di biscotti formati a mano questa frolla non necessita di riposo, ha una buona consistenza e può essere utilizzata subito.

Ora la vostra pasta frolla al cocco è pronta! Potete preparare biscotti, crostate, crostatine… Date il via alla fantasia!! 😉

Spero vi sia piaciuta questa ricetta 🙂 Se vi va seguitemi anche sulla mia Pagina Facebook Cinquantasfumatureinpadella così sarete sempre aggiornati sulle mie nuove ricette <3

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