di Laura Melis
mimose

Le mimose sono dei dolcetti senza cottura semplicissimi da preparare! Possono essere preparati con del Pan di spagna oppure con le rimanenze di una torta o delle merendine, quindi un ottima ricetta riciclo. Potete variare nei gusti io ho utilizzato merendine al latte e un dolce al gusto tiramisù. Si preparano in poco tempo e basterà un breve tempo di riposo in frigo per dargli la giusta consistenza. Questi dolcetti sono davvero golosi con una deliziosa amarena all’ interno… Assolutamente da provare!

Le mimose sono dei dolcetti senza cottura semplicissimi da preparare! Possono essere preparati con del Pan di spagna oppure con le rimanenze di una torta oppure con delle merendine, quindi è anche un ottima ricetta riciclo. Potete variare nei gusti io ho utilizzato merendine al latte e un dolce al gusto tiramisù. Si preparano in poco tempo e basterà un breve tempo di riposo in frigo per dargli la giusta consistenza. Questi dolcetti sono davvero golosi con una deliziosa amarena all’ interno… Assolutamente da provare! 😉

Un grazie speciale a Freddi Dolciaria per queste golose merendine che si sono prestate alla preparazione di questi deliziosi dolcetti.

mimose

MIMOSE

INGREDIENTI (per 9 mimose)

  • 300g di Pan di spagna al cioccolato o torta (io La Gioia al tiramisù Freddi Dolciaria)
  • 100g di Pan di spagna classico o torta per decorare (io merendine Freddi Dolciaria)
  • 9 amarene
  • 3 cucchiai di crema pasticcera
  • cacao amaro

PROCEDIMENTO

Preparate un piattino con un po’ di cacao.

Preparate dei piccoli cubetti con il Pan di spagna classico che serviranno per decorare i vostri dolcetti.

In una ciotola sbriciolate e schiacciate bene con una forchetta il Pan di spagna al cioccolato. Aggiungete la crema pasticcera e mescolate bene, il risultato sarà un impasto leggermente appiccicoso ma ben amalgamato.

Prendete un cucchiaio di impasto, mettete al suo interno un amarena e chiudete formando una pallina.

Passate nel cacao il dolcetto solo per metà, la parte inferiore. Mette il dolcetto nei pirottini e decorate la parte superiore con i cubetti di Pan di spagna classico.

Fate riposare in frigo per circa 20 minuti, poi servite. Se volete potete spolverizzare le mimose con un po’ di zucchero a velo.

mimose

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cinquantasfumaturelaura

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