di Laura Melis
grissini al timo

Grissini con timo al limone

I grissini sono filoncini di pasta di pane allungati e croccanti. Sono un prodotto della gastronomia Piemontese ma oggi voglio proporveli un po’ più spessi e schiacciati, ve li propongo come piacciono a me! Li ho aromatizzati leggermente con qualche rametto di timo al limone e sono piaciuti moltissimo! L’ impasto da fare è semplice e veloce, non richiede molto tempo per la lievitazione e la cottura è breve… Insomma, in poco tempo avrete sulla vostra tavola dei buonissimi grissini fatti in casa! Croccanti e profumati uno tirerà l’altro! 🙂

Grissini sono filoncini di pasta di pane allungati e croccanti. Sono un prodotto della gastronomia Piemontese ma oggi voglio proporveli un po’ più spessi e schiacciati, ve li propongo come piacciono a me! Li ho aromatizzati leggermente con qualche rametto di timo al limone e sono piaciuti moltissimo! L’ impasto da fare è semplice e veloce, non richiede molto tempo per la lievitazione e la cottura è breve… Insomma, in poco tempo avrete sulla vostra tavola dei buonissimi grissini fatti in casa! Croccanti e profumati uno tirerà l’altro! 🙂

grissini al timo

GRISSINI CON TIMO AL LIMONE

INGREDIENTI

  • 500g di farina
  • 300ml di acqua
  • 1 bustina di lievito madre (io S.MARTINO LIEVITO MADRE)
  • Un cucchiaino raso di zucchero
  • Un cucchiaio di olio evo
  • Un cucchiaino di sale
  • 4/5 rametti di timo al limone

PROCEDIMENTO

CIMG6172 copia

In una ciotola capiente mescolate la farina con il lievito, lo zucchero e il sale.

Poi, aggiungete le foglioline di timo al limone.

In fine, aggiungete l’ acqua e l’ olio.

Impastate gli ingredienti tutti insieme fino a formare un panetto liscio e compatto.

CIMG6177 copia

Fate riposare il panetto coprendolo con un canovaccio per 30 minuti.

CIMG6179 copia

Ora ricoprite una teglia con la carta forno e iniziate a dare forma ai vostri grissini. Spennellateli con dell’ olio e lasciateli riposare così per 15 minuti.

A questo punto è arrivato il momento della cottura! Fateli cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 15 minuti (controllare l’ ottima doratura da entrambi i lati).

grissini al timo 2

Spero vi sia piaciuta questa ricetta 🙂 Se vi va seguitemi anche sulla mia Pagina Facebook Cinquantasfumatureinpadella così sarete sempre aggiornati sulle mie nuove ricette <3

cinquantasfumaturelaura

Add comment

*




home arrow_back