di Laura Melis
frittelle di halloween

Frittelle di Halloween

Le Frittelle di Halloween sono un dolce fritto e zuccherato davvero irresistibile! Le Frittelle originali, quelle che si trovano in genere alle fiere o al Luna Park sono di forma rotonda e schiacciata… Io ho voluto divertirmi un po’ con le forme per fare felici i miei figli che durante l’ attesa hanno pensato di fare il set fotografico per le frittelle ovvero i lavoretti di Halloween che vedete nella foto! <3 Inutile dirvi che le hanno divorate felicissimi!! Da modellare quest' impasto è semplice vi metterò qualche foto e vi assicuro che non resterete delusi perché sono davvero buonissime!! 😉

Le Frittelle di Halloween sono un dolce fritto e zuccherato davvero irresistibile! Le Frittelle originali, quelle che si trovano in genere alle fiere o al Luna Park sono di forma rotonda e schiacciata… Io ho voluto divertirmi un po’ con le forme per fare felici i miei figli che durante l’ attesa hanno pensato di fare il set fotografico per le frittelle ovvero i lavoretti di Halloween che vedete nella foto! <3 Inutile dirvi che le hanno divorate felicissimi!! Da modellare quest’ impasto è semplice vi metterò qualche foto e vi assicuro che non resterete delusi perché sono davvero buonissime!! 😉

frittelle di halloween

FRITTELLE DI HALLOWEEN

INGREDIENTI

  • 500g di farina
  • 250ml di latte
  • 40g di zucchero
  • 90g di burro
  • 25g di lievito fresco
  • un pizzico di sale
  • scorza grattugiata di limone
  • scorza grattugiata di 1/2 arancio
  • vanillina
  • olio di semi per friggere
  • zucchero semolato per le frittelle

PROCEDIMENTO

Potete preparare quest’ impasto a mano oppure con un impastatrice in entrambi i casi il risultato sarà ottimo.

In una ciotola capiente sciogliete il lievito e lo zucchero nel latte, poi aggiungete le scorze grattugiate.

Unite la farina, il sale e la vanillina. Impastate molto bene.

Infine, aggiungete il burro ormai ammorbidito in piccoli pezzetti. Impastate ancora e bene fino ad ottenere un panetto morbido ma compatto.

Coprite con un canovaccio e fate riposare circa 2 ore, l’ impasto dovrà raddoppiare.

Ora, preparate delle palline di circa 100g l’ una e datele la forma che preferite.

frittelle halloween

frittelle halloween

Fate friggere le vostre frittelle in olio bollente per pochi minuti girandole spesso e controllando la doratura.

Per essere sicuri della temperatura dell’ olio potete provare con un piccolissimo pezzo di impasto se fa molte bolle e frigge l’ olio è a temperatura potete procedere con le frittelle!

Cospargete subito con abbondante zucchero semolato in modo che si attacchi bene alle frittelle.

Spero vi sia piaciuta questa ricetta 🙂 Se vi va seguitemi anche sulla mia Pagina Facebook Cinquantasfumatureinpadella così sarete sempre aggiornati sulle mie nuove ricette <3

cinquantasfumaturelaura

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