frittata fiori di zucca e menta

FRITTATA FIORI DI ZUCCA E MENTA cotta al forno

La frittata fiori di zucca e menta cotta al forno è uno dei piatti più veloci e gustosi che si possono preparare! Io la chiamo salva cena… Quando si è indecisi su cosa preparare e si ha poco tempo il primo pensiero è una frittata! Poi basta poco per renderla sfiziosa, con questi fiori di stagione e la menta che gli da ancora più sapore, sarà più che una cena salvata! La cottura nel forno è pratica, veloce e più sana della frittura… Quindi cosa aspettate a provarla?! 😉

INGREDIENTI

  • 6 uova
  • 12 fiori di zucca
  • qualche foglia di menta
  • 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai di latte
  • pepe
  • sale
  • burro

PROCEDIMENTO

Sbattete energicamente le uova, aggiungete il sale, il pepe, il formaggio e infine il latte.

Ora, aggiungete i fiori di zucca privati del gambo e del pistillo spezzettati e la menta.

Imburrate una teglia rotonda da forno e versate al suo interno la frittata.

Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.

La cottura nel forno la gonfierà più di quella tradizionale avrete una frittata sofficissima!

Buonissima sia calda che fredda!

Spero vi sia piaciuta questa ricetta 🙂 Se vi va seguitemi anche sulla mia Pagina Facebook Cinquantasfumatureinpadella così sarete sempre aggiornati sulle mie nuove ricette <3