di Laura Melis
braciole di maiale farcite

Braciole di maiale farcite

Le braciole di maiale farcite sono un secondo piatto davvero sfizioso e gustosissimo! Si preparano in poco tempo, e la cottura è semplice e direttamente in padella. Io ho deciso di farcirle con sottilette e spinaci, pochi ingredienti per un piatto completo in poco tempo e il risultato è stato delizioso e molto filante! Assolutamente da assaggiare, vi assicuro che ve le concederete spesso una volta assaggiate! 😉

Le braciole di maiale farcite sono un secondo piatto davvero sfizioso e gustosissimo! Si preparano in poco tempo, e la cottura è semplice e direttamente in padella. Io ho deciso di farcirle con sottilette e spinaci, pochi ingredienti per un piatto completo in poco tempo e il risultato è stato delizioso e molto filante! Assolutamente da assaggiare, vi assicuro che ve le concederete spesso una volta assaggiate! 😉

braciole di maiale farcite

 

BRACIOLE DI MAIALE FARCITE

INGREDIENTI (per 4 porzioni)

  • 4 braciole tagliate spesse
  • 200g di spinaci
  • 4 sottilette o formaggio filante
  • olio evo
  • sale

PROCEDIMENTO

Se acquistate la carne dal vostro macellaio di fiducia ditegli che dovete farcirle così saprà lo spessore che dovrà eseguire durante il taglio e magari vi farà anche già il taglio centrale. Se le acquistate al supermercato in genere le propongono già tagliate cercate di prendere le più spesse ed eseguite voi il taglio centrale sarà semplice.

Tagliate a metà le vostre braciole incidendole con cura fino al fondo.

Intanto preparate gli spinaci. Io ho usato degli spinaci freschi ma sarà uguale se decidete di utilizzare quelli congelati. Fateli sbollentare per qualche minuto in acqua bollente leggermente salata. Scolateli e strizzateli bene, infine fateli raffreddare.

Farcite le braciole con una sottiletta piegata a metà o del formaggio filante e con circa 1 cucchiaio di spinaci.

Oliate la padella meglio se antiaderente con un filo di olio evo, lasciate scaldare e procedete con la cottura delle vostre braciole a fuoco medio/basso non sarà necessario il coperchio. Basteranno circa 15 minuti ricordatevi di girarle di tanto in tanto delicatamente e salatele leggermente. Quando la sottiletta sarà ben filante e la carne ben dorata saranno pronte.

braciole di maiale farcite

Spero vi sia piaciuta questa ricetta 🙂 Se vi va seguitemi anche sulla mia Pagina Facebook Cinquantasfumatureinpadella così sarete sempre aggiornati sulle mie nuove ricette <3

cinquantasfumaturelaura

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